- Wurstschmalz
- сущ.
пищ. свиной топлёный жир для колбасных изделий, топлёный жир для колбас
Универсальный немецко-русский словарь. Академик.ру. 2011.
Wurstschmalz
Смотреть что такое "Wurstschmalz" в других словарях:
Schweineschmalz — Schwei|ne|schmalz 〈n. 11; unz.〉 ausgelassenes Schweinefett * * * Schwei|ne|schmalz, das (Kochkunst): durch ↑ Auslassen (6) hauptsächlich von zerkleinertem Bauchfett des Schweins gewonnenes weißes, streichbares Fett. * * * Schweineschmalz, aus… … Universal-Lexikon
